FOURS 110 PERSONNES

Four unique et robuste au design élégant. Porte, cadre et grille en fonte. À utiliser avec du charbon de bois. La haute qualité des composants permet une utilisation continue du four à haute température.

Four polyvalent Cela garantit une cuisson rapide. Il contient un barbecue traditionnel. La double utilisation, comme le barbecue et le four, se traduit par une économie de temps, de travail et d'énergie. Le four fonctionne fermé. La porte réduit les températures de travail au minimum, facilitant ainsi le travail des cuisiniers.

Les fours standard sont équipés d'un thermomètre, d'un régulateur de tirage, d'un coupe-feu, d'un cendrier et d'une grille en fonte.

Equipement facile à utiliser Le système de tir permet de réguler l'air, contrôlant ainsi le processus d'incandescence des braises et par conséquent l'intensité de la torréfaction. Plus grande efficacité du four et économie de carburant.

Homologation CE

Dimensions NTGAS-HC75: 769 x 756 x 1255 mm

Grill: 535 x 590 mm

Nombre de convives: 75 / 80

Temps d'allumage: 50 min

Température de cuisson: 250-350ºC

Lester: 242 kg

Diamètre de la cheminée: 185 mm

Charge de charbon (kg/jour): 10 / 12 kg

Couleur de la porte: Noir ou Inox.

Four unique et robuste au design élégant. Porte, cadre et grille en fonte. Pour une utilisation avec du charbon de bois. La haute qualité des composants permet une utilisation continue du four à des températures élevées.

Four polyvalent. Garantit une cuisson rapide. Contient un barbecue traditionnel. La double utilisation, comme le barbecue et le four, permet d'économiser du temps, du travail et de l'énergie. Le four fonctionne fermé. La porte réduit les températures de travail au minimum, facilitant ainsi le travail des cuisiniers.

Les fours standard sont équipés d'un thermomètre, d'un registre, d'un pare-feu, d'un tiroir à cendres et d'une grille en fonte.

Équipement facile à utiliser. Le système de tirage permet de réguler l'air, contrôlant ainsi le processus de combustion des charbons et donc l'intensité de torréfaction. Augmentation de l'efficacité du four et économie de carburant Four unique et robuste au design élégant. Porte, cadre et grille en fonte. Pour une utilisation avec du charbon de bois. La haute qualité des composants permet une utilisation continue du four à des températures élevées.

Four polyvalent. Garantit une cuisson rapide. Contient un barbecue traditionnel. La double utilisation, comme le barbecue et le four, permet d'économiser du temps, du travail et de l'énergie. Le four fonctionne fermé. La porte réduit les températures de travail au minimum, facilitant ainsi le travail des cuisiniers.

Les fours standard sont équipés d'un thermomètre, d'un registre, d'un pare-feu, d'un tiroir à cendres et d'une grille en fonte.

Équipement facile à utiliser. Le système de tirage permet de réguler l'air, contrôlant ainsi le processus de combustion des charbons et donc l'intensité de torréfaction. Meilleure efficacité du four et économie de carburant.

Homologation CE

Dimensions NTGAS-HC80: 968 x 556 x 1255 mm

Grill: 735 x 395 mm

Nombre de convives: 75 / 80

Temps d'allumage: 50 min

Température de cuisson: 250-350ºC

Lester: 238 kg

Diamètre de la cheminée: 185 mm

Charge de charbon (kg/jour): 10 / 12 kg

Couleur de la porte: Noir ou Inox.

Four unique et robuste au design élégant. Porte, cadre et grille en fonte. Pour une utilisation avec du charbon de bois. La haute qualité des composants permet une utilisation continue du four à des températures élevées.

Four polyvalent. Garantit une cuisson rapide. Contient un barbecue traditionnel. La double utilisation, comme le barbecue et le four, permet d'économiser du temps, du travail et de l'énergie. Le four fonctionne fermé. La porte réduit les températures de travail au minimum, facilitant ainsi le travail des cuisiniers.

Les fours standard sont équipés d'un thermomètre, d'un registre, d'un pare-feu, d'un tiroir à cendres et d'une grille en fonte.

Équipement facile à utiliser. Le système de tirage permet de réguler l'air, contrôlant ainsi le processus de combustion des charbons et donc l'intensité de torréfaction. Meilleure efficacité du four et économie de carburant.

Homologation CE

Dimensions NTGAS-HC50: 769 x 556 x 1255 mm

Grill: 535 x 365 mm

Nombre de convives: 45 / 50

Temps d'allumage: 50 min

Température de cuisson: 250-350ºC

Lester: 190 kg

Diamètre de la cheminée: 185 mm

Charge de charbon (kg/jour): 6 - 8 kg

Couleur de la porte: Noir ou Inox.

Four unique et robuste au design élégant. Porte, cadre et grille en fonte. À utiliser avec du charbon de bois. La haute qualité des composants permet une utilisation continue du four à haute température.

Four polyvalent Cela garantit une cuisson rapide. Il contient un barbecue traditionnel. La double utilisation, comme le barbecue et le four, se traduit par une économie de temps, de travail et d'énergie. Le four fonctionne fermé. La porte réduit les températures au minimum et il est à noter que les températures élevées atteintes lors de l’allumage baissent généralement rapidement si la source de chaleur n’est pas entretenue. Dans ce type de fours, il faut avoir une température stable lorsque les parois sont chaudes.

Une fois que ce four a cessé de fonctionner, il peut rester quelques heures avec de la chaleur résiduelle et il peut continuer à cuire.

Homologation CE

Dimensions NTGAS-HC110: 968 x 756 x 1255 mm

Grill: 735 x 590 mm

Nombre de convives: 110 / 115

Temps d'allumage: 50 min

Température de cuisson: 250-350ºC

Lester: 302 kg

Diamètre de la cheminée: 185 mm

Charge de charbon (kg/jour): 12 - 16 kg

Couleur de la porte: Noir ou Inox.