5 - HORNOS Y BARBACOAS DE BRASA, TANDOORI Y CALÇOTERA BBQ
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La calçotera barbacoa a gas NTGAS acerca los calçots, este plato típico de la cocina popular catalana, a cualquier cocina profesional con la limpieza de no requerir leña y la versatilidad de poder utilizarla además de para preparar sabrosos calçots como barbacoa para carnes, embutidos, pescados y demás verduras.
Entre las ventajas de nuestra calçotera barbacoa a gas destacan el alto incremento de la producción de calçots en tu restaurante, ya que puedes prepararlos a cualquier hora y utilizando hasta dos parrillas al mismo tiempo. La llama de los quemadores emulan el efecto de la leña conservando el calçot todas sus propiedades y sabor tradicional. Además, puedes utilizarla como barbacoa utilizando el accesorio especialmente diseñado por NTGAS para este menester.
El mueble de la calçotera bbq a gas NTGAS está fabricado en acero INOX, cuenta con bandeja extraíble para recoger la suciedad, y viene equipada con quemadores tubulares de alta potencia con protección contra salpicaduras y dos parrillas inox para cocinar calçots.
Utilizar nuestra calçotera barbacoa a gas te permite preparar calçots de forma más limpia ya que te evitas tener que acarrear leña y disponer de un gran espacio para almacenarla.
Ya puedes ofrecer a tus clientes una auténtica calçotada y disfrutar de un plato gastronómico delicioso y auténtico.